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STARTERS
Gran misto di Cinta €. 14.00
(Capocollo, prosciutto, rigatino, lardo, pecorino al tartufo)
Fett’unta all’olio nuovo €. 3.50
Pecorino con miele al tartufo €. 6.00
Carpaccio di pecorino con radicchio e pomodorini €. 7.00
Speek di cinghiale con funghi misti sott’olio €. 7.00
Affettato toscano €. 4.50
Bruschetta aglio e pomodoro €. 3.00
Crostini misti €. 4.00
Acciughe sotto pesto €. 5.00
Crostino toscano €. 3.50
Grand’antipasto della parata €. 12.00
(Pecorino con miele al tartufo, misto di sott’olii, Crostino con lardo, salsiccia di cinghiale)
FIRST COURSES
Tortelloni patate e timo con radicchio rosso e prosciutto croccante €.7.50
Tortellini verdi ripieni con pecorino di fossa alla salsa noci €. 7.50
Pici fatti a mano alle briciole €. 7.50
Pici fatti a mano al cacio di fossa e pepe €. 7.50
Mezzelune patate pecorino e menta con pecorino fuso e pomodorini €.7.50
Pici fatti a mano al sugo della Parata ( manzo, salsiccia e fiore di finocchio) €. 7.50
Pici fatti a mano o Pappardelle al sugo di Cinghiale o Aglione o Ragů €. 7.50
SOUP
Zuppa di farro con porro e zafferano della Val d’Orcia €. 6.50
Ribollita €. 6.50
MAIN COURSES
Braciola di manzo €. 15.00
Tagliata al rosmarino €. 12.00
Tagliata all’aceto balsamico e scaglie di pecorino €. 14.00
Tagliata di manzo con cappella di porcino alla griglia €. 16.00
Tagliata con lardo di colonnata €. 13.00
Stracotto di Chianina al rosso di Montalcino €. 9.00
Formaggi misti alla griglia con verdure alla piastra €. 12.00
Pecorino di Pienza con radicchio alla griglia €. 10.00
Cinghiale nostrale in umido €. 10.00
Osso buco in umido €. 9.00
Filetto di Cinta all’aceto balsamico €. 9.00
Vitello tonnč €. 8.50
SIDE DISHES
Insalata verde o mista €. 3.00
Fagioli cannellini €. 3.00
Patate al forno €. 3.00
Sformato di patate cipolle e pecorino €. 4.00
Misto di verdure alla griglia €.4.00
Pomodorini al forno con origano €. 3.50
Spinaci risaltati €. 3.00
DESSERTS
Cantucci con vin santo €. 4.50
Torta della nonna €4.50
Tiramisu’ €. 3.50
Cremino di mascarpone al vin santo €. 3.50
Panna cotta €. 3.50
Dolce del giorno €. 3.50
Tortino con cuore caldo di cioccolato e crema alla vaniglia €. 6.00 |
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